クラシックチョコレートケーキ

  ということで、バレンタインデーだということにギリギリ気づいたのよ！

  なんか年末から頭の中が慌ただしくてもう2月だなんて自覚してなかったの。

  今回はあのマーサ スチュワートのレシピから、クラシックチョコレートケーキよ！ 有名人のレシピってなかなか手が出し辛いんだけど、これはお友達のおススメもあって気になっていたの。
なんといってもレシピが単純で、ボウル1コでできちゃうってのがすごいわ。

www.nicovideo.jp/watch/sm9650056


【材料】

ココアパウダー（無糖・純）----------1カップ
小麦粉----------3カップ
ベーキングパウダー----------小さじ1.5
ベーキングソーダ----------小さじ1.5
塩----------小さじ1.5
砂糖----------3カップ(動画では1.5カップにしたわ)

植物油----------3/4カップ
バターミルク----------1.5カップ
お湯----------1カップ
バニラエッセンス----------少々
全卵----------3個

以上をボウルに入れて、まろやかになるまで一気に混ぜあわせるの。
後は型に流して180度で30分程よ。

この分量で作ると軽く3個分くらいできてしまうので、みんなは1/3量にした方がいいと思うわ。
あと、このケーキとてもふっくら膨らむから、ナイフで整形した方がきれいね。冷ましてから切ると綺麗に仕上がるわよ～。
アタシは陶器の型で焼いた方は冷凍保存してあるわ。いざって時に飾り付けさえすればいいから楽よね。

   2つの型に収まらなかった生地はマフィン型に入れて小さいケーキを作ったわ。生クリームとチェリーを挟んでショートケーキ風にしてみたの。

  なんだか久しぶりにケーキを焼いた気がするんだけど、簡単すぎてちょっとだけ欲求不満だわ～。

  あ、そうそう。お味の方はもうカンペキよ！大絶賛してもらったの。
  さすがマーサ・・侮れないわね！

魚のムニエル＆ポテトサラダ

  ということでうｐしたわ！
 
  でもなんかぜんぜんクリスマスっぽくなくてゴメンナサイ。
  これでも特別な日っぽく見えるようにしたつもりなのよ。

  www.nicovideo.jp/watch/sm9058663


【材料】

■ポテトサラダ
じゃがいも----５００ｇくらいかしら
玉ねぎ----中サイズ１コ
サラダ油----大さじ２
レモン汁----大さじ２
ドライハーブ----小さじ１～２
塩・コショウ


■白身魚のムニエル
白身魚
レモン汁
塩・コショウ
小麦粉


■ムニエル用ソース
コンソメorブイヨンスープ(固形や粉でokよ)----200cc
トマトペースト----大さじ２
レモン汁----大さじ２
塩・コショウ

さー、あと２週間でクリスマスね！アタシは太っちゃわないかどーかだけが心配よ・・
みんなはどんなクリスマスにするつもり？よかったら教えてちょうだい。

スパイスクッキー

http://www.nicovideo.jp/watch/sm8728089

お久しぶりのうｐなのよ～！

【材料】
バター 75g
砂糖 70g
卵 1/2個
ハチミツ 大さじ2
小麦粉 200g
ショウガ(おろし) 大さじ1
シナモン 大さじ1
クローブ 大さじ1

柔らかく練ったバターに、砂糖、ハチミツ、ショウガ、シナモン、クローブ、そして卵を少しずつ加えながらさらに混ぜるの。
そこに小麦粉を加えてサックリ混ぜたら、好きな形にまとめて冷蔵庫で30分。
あとは伸ばして型抜きにするか、そのままナイフで切って焼いてちょうだい。175度で8分が目安よ！

北欧風なら動画みたいに、2mmくらいの厚さにしてパリっと焼くのがコツ。
でもしっとりしたジンジャーブレッド風がお好みなら、冷蔵庫で寝かさずそのまま整形して焼くといいわよ。

お好みで試してみてちょうだい！

タイ風春雨サラダ

ということでドトーの連続うｐよ！

タイ風春雨サラダなの。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm7937682

【材料】 分量はお好みで加減してちょうだい
挽肉 100g (豚肉or合挽き)
春雨
キュウリ
トマト
セロリ
ネギ
option:ニンニクorラッキョウの甘酢漬け
＊野菜の分量は適当に2人前くらいにしてみてちょうだい。

ナンプラー 大さじ1杯
レモン汁 大さじ1杯 (ナンプラーと同量がオススメよ)
塩 少々 (ナンプラーの塩気に注意するのよ)
砂糖 小さじ2
味の素 (多めに入れるのがコツよ！)
タバスコor鷹の爪

ということで、またサラダ動画よ。アタシはパクチー嫌いだから入れてないけど、好きな人は入れてちょうだい。

このサラダにはお肉も春雨も入ってるから、アタシはメインの食事としてこれだけで済ますわ。特にお夕食に最適なの。暑くて食欲の無い日なんかにとってもいいと思うのよね。