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2011.03.18 Fri 02:14:20
今日はインド人の知人からインスパイヤされたレシピのご紹介よ!

【キャベツライス】
  • キャベツ------------みじん切り、お茶碗3杯分
  • ごはん---------------お茶碗1杯分
  • 調味料---------------お好みで(カレー粉、昆布茶、だし醤油等)
  1. キャベツ(1杯目)を炒める
  2. ごはんを加えて炒める
  3. キャベツ(2杯目)を加えてさらに炒める
  4. 最後のキャベツを加えて、味付けし、ササッと炒め合わせる

これは冷ご飯が少ない時と、ダイエットしてる時によく作るわ!
最初のキャベツは旨味、2杯目はカサ増し、3杯目は歯ごたえのため、というように3段階でキャベツを加えていくのがいいと思うわ。
1杯のごはんで2人前のチャーハンになるのが素敵なレシピ。

拍手[5回]

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無題
2011.03.22 Tue 00:49:15
私もお肉が買えない一人暮らしの時に良くつくったわ!
野菜は白菜やら人参とか大根の皮もみじん切りにしていれてヘルシ~
ついでに卵1つに裏ごし豆腐4分の1いれて焼いたものを乗せたらちょっと変わったフワフワオムライスができるんですよ!試してみて~
Re:無題
FROM aiai 03.22 Tue 02:06:13
あら!卵+豆腐でオムライスってとても新鮮だわ!卵1個だと半熟も難しいし、あんまりフワフワ感がでないのよねぇ。でも2つも3つも使うのには抵抗があるし・・・。お豆腐とは素晴らしいアイデアだわ!
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