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2011.05.17 Tue 04:19:09
コソボ人、ドイツ人、モロッコ人、パキスタン人、そしてアタシ日本人とで朝食会。

  まずはアタシの、おにぎりとだし巻き卵。

  なにがびっくりしたって、朝8時にセットしておいた炊飯器が、なんと午後8時のセットになっててご飯が炊けてなかったのよね。よくある話だけど、まさかこんな身近で発生するなんてアタシもとうとう…
  奇跡的に早炊きモードで間に合ったけど。茶色いのは冷凍しておいた炊き込みご飯よ。

  海苔がドイツ人以外にはイマイチだったみたい。やっぱりお寿司で海苔を食べ慣れてる人じゃないとだめみたいね。


  パキスタン人が持ってきたチャパティ。全粒粉だったから甘みがあったわ。

  中にスパイシーなスクランブルエッグが巻かれてあったんだけど、個人的にはチャパティとちょっと合わなかったわね~。








 ドイツ人が持ってきたパコラ。インド料理ね。いわばスパイシーなフリッターというか天ぷらね~。

  唯一の男性参加者なんだけど、学生時代にインド料理屋でバイトしたことがあるらしくて、そこで覚えたレシピだそう。スパイスも自分で調合して、なかなか本格的な味だったわ。

  具は茄子と玉ねぎ。やっぱりパコラでも天ぷらでも、玉ねぎ最強だわ!




  そしてコソボ人が持ってきたほうれん草のパイ!名前は失念しちゃったけど、トルコ料理でいうところのボレッキね。

  これ、本当に美味しかったわ~。トルコ料理は日本人の味覚に合うけれど(デザート除く)、これも間違いなくみんな好きな味だと思うわ。

  生地は小麦粉と塩と水。
  具はほうれん草と生クリームと塩を混ぜるだけ。
  あとは薄く伸ばした生地に具を乗せて、ロールして、更にそれを渦上にしてからオーブンで焼くらしいわ。

似たようなののネギバージョンが美味しんぼにあったわよね。山荘で閉じ込められるやつだったかしら?

ということで、満腹の朝食会だったわ~。
パキスタン人が「毎週するから」って言うのをみんなで必死に止めたんだけど、月1か、うーんそうね、2ヶ月に1回くらいはいいかもしれないわね~。
アタシの場合、どうしても、朝食に食べられて和食でベジタリアンっていう括りが難しいわ。


拍手[25回]

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美味しそう♪
2011.05.17 Tue 07:01:27
トルコ料理が気になります!!簡単に作れますか??と言っても全然、味とか食感のイメージ湧かない!でも食べてみたい!!縛りの多い朝食会だからしんどいですよね…もう暖かい時期はおろし蕎麦とかうどんとか素麺でいいのでは?お手軽(笑)ラー油文化をぜひ広めて下さい!あ、肉関連のエキス入ってる?…ダメかしら…??
Re:美味しそう♪
FROM aiai 05.19 Tue 01:45:47
レシピ聞いた感じではすごく簡単なんだけど、やっぱりパイ生地に使う水と小麦粉の割合が知りたいわよね~。明日その子の家に行くかもしれないから、詳しく聞いてみるつもりよ。牛肉のミンチを入れるともっと美味しいらしいわ!
お蕎麦いいわね!!ぶっかけうどんとか素麺もいいわ~。あ、でもお醤油の味がダメっていう人もいたから…やっぱりドイツ人にしか受け無さそうだわね。厳しい~
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