ラム

ということで2週間のニュージーランド＆オーストラリア旅行から帰ってきたわ。
シンガポールの空港で更新したのを最後に、帰国するまでインターネットに接続できなかったんだけど、ネットの無い生活というのもたまにはいいものよね。ただし1ヶ月以上はツライかもしれないわ。

  ということで今回イチバン印象に残ったお料理の写真よ。

カジュアルなフレンチレストランで唯一あったラム料理なの。モロッコ風って書いてあったわ。レアに焼いてあるラムソテーと、スイカ、キュウリ、フェタチーズ、マツノミ、ゴマのサラダ仕立てだったわ。ジュージューに焼けたラムをガッツリ食べたかった私たち一行にはイマイチガッカリな第一印象だったんだけど、食べてビックリうまうまよ。
 
ラムが手に入るならば是非試してみてちょうだい。ドレッシングはたしかバルサミコを使った普通のドレッシングだったわ。まさかスイカとラムがこんなに合うなんて・・・ってビックリすると思うわ。フェタチーズの塩気があるから、ラムはかなり薄味だったわねー。

ニュージーランドではハミルトンに3泊くらいしたんだけど、どうやらラムよりの魚介類の方がメジャーみたいね。お刺身やお寿司が安いから私にはうれしかったんだけど、食肉研究所で日夜臭みの無い羊肉の研究に余念が無いって聞いてたから、1日くらいは本場のラムを食べてみたかったの。
確かに全然臭みは無かったわ。それにやわらかすぎるほどやわらかかったわ。

そういえば、今日は有給だったからがんばって揚げ物に挑戦してみたんだけど、そのうちUPするかもしれないわ。編集する時間をどう作るかが問題よ！8時間睡眠がいけないのかしら・・・。
 
それにしても働きながら自炊して、頻繁に動画もUPしてる人たちってほんと尊敬しちゃう。毎日自炊してるだけでも尊敬しちゃうわ。アタシもがんばらなきゃ。